Le droit de bouchon est une somme d'argent qu'un établissement de restauration (restaurant, bar, etc.) perçoit lorsqu'un client apporte sa propre bouteille de vin ou d'alcool et la consomme sur place. C'est une pratique légale, mais son application et son montant varient considérablement.
Points clés à retenir :
Définition : Le droit de bouchon est une compensation pour le manque à gagner de l'établissement qui ne vend pas sa propre bouteille. Il couvre aussi les frais de service (verres, ouverture de la bouteille, service du vin, etc.).
Légalité : Le droit de bouchon est légal en France et dans d'autres pays, à condition d'être clairement affiché.
Affichage : L'établissement doit clairement informer le client, idéalement sur la carte, du montant du droit de bouchon avant que la bouteille ne soit ouverte.
Montant : Le montant est librement fixé par l'établissement. Il peut varier considérablement d'un endroit à l'autre, allant de quelques euros à un prix plus conséquent. Il peut également varier en fonction du type de bouteille.
Négociation : Il est parfois possible de négocier le droit de bouchon, surtout si vous prévoyez de consommer d'autres boissons proposées par l'établissement.
Alternatives : Certains établissements peuvent proposer une alternative au droit de bouchon, comme un prix de service incluant une sélection de vins à des prix raisonnables.
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